Una pagina bianca. Continuo a guardare il monitor e fatico ad andare oltre due o tre parole che abbiano davvero un senso compiuto, che sappiano trasmettere anche solo un decimo delle emozioni di questo mese. “Sarà il tempo”, continuo a ripetermi: ho lasciato Perugia con il freddo e la pioggia e l’ho ritrovata tale e [...]

Stasera la locale condotta Slow Food organizzava una cena/degustazione dedicata all’aglianico nelle sue tre diverse declinazioni. Un assaggio dal carattere informale e alla cieca di una ventina di etichette provenienti tanto dal Taburno quanto da Taurasi e dal Vulture. Ovviamente non mi sono fatto un’idea precisa sui diversi territori e anzi, a dire la verità [...]